Mise en place
25/03/2010
Abbinamenti
Qual è il tipo di Champagne da preferire per un leggero aperitivo a base di scaglie di Parmigiano? E per una sensuale aragosta da dividersi in due, qual è l’abbinamento top? E con le fragole? L’abbinamento migliore è sempre quello che si preferisce. La risposta di buonsenso non può che essere questa quando in gioco [...]
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24/03/2010
Scegliere lo Champagne
“Cameriere… Champagne”, concludeva la fortunata canzone di Peppino Di Capri, un brindisi amaro dedicato alla fine di una storia d’amore. Quale Champagne avreste scelto voi per l’occasione? Un brut, un millesimato, un rosè, un blanc de blancs o magari una cuvée speciale? Considerando che solo nelle canzoni capita che si brindi con tanta tristezza guardiamo [...]
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