Il Presidente Pozzi è la vera anima del Club. Originario di Arona, dinamico, eclettico e trascinante raffinato amico dello champagne. Per questo personaggio è abituale recarsi oltre frontiera per compiere sopralluoghi presso le più qualificate Aziente vinicole francesi ed assaporare con competenza e signorile semplicità flute di “bollicine”, il nettare divino.
Pozzi ha sempre con sè, nel bagagliaio dell’auto, o sottobraccio una bottiglia di champagne, che costituisce il proprio esclusivo biglietto di presentazione: una specie di passaporto per instaurare sempre nuove amicizie e rendere piacevole un incontro d’affari.
Insignito da tanta onorificenza, per avere concretamente divulgato il buon bere in Italia, ha ispirato un sito internet fruibile in ogni parte del mondo, dove si raccolgono idee, testimonianze, consigli e opinioni che pervengono a decine da ogni dove. Sul sito sono fruibili notizie di prima mano sullo champagne,cenni sulla storia dalle sue remote origini, appuntamenti conviviali, notizie dai produttori francesi unitamente allo Statuto dello Champagne Club Italia ed i nomi dei componenti del Consiglio Direttivo.
Uno Statuto che sottolinea che questa Associazione non ha fini di lucro, che tutto quello che circonda lo champagne deve essere dimensionato ma regola d’arte: perché bere champagne è pura poesia da tenere sempre alla giusta temperatura.

L’Olimpia Trattoria, come accennavamo all’inizio del servizio, si trova a Veruno ed è considerata un vero e proprio paradiso dei buongustai. Alla serata conviviale erano presenti una sessantina di partecipanti che hanno assaporato deliziose portate che spaziavano dal branzino ai ravioli al tartufo e dal riso pilaf alle carni più pregiate, il tutto cucinato con somma maestria.
Veruno è un piccolo borgo storico e antico feudo dei Visconti e dei Borromeo. Si trova sulle alture che incorniciano il Lago d’Orta ed il Lago Maggiore nei pressi dei prestigiosi campi da golf di Bogono e Castelconturbia.
Nel locale si propone ed offre la vera cucina mediterranea, in una dimensione fatta di eleganza, quiete, in un ambiente intimo ed accogliente, creato da Sebastiano Greco e dal figlio Matteo. Cucina autentica e semplice al tempo stesso.
Le raffinatezze dei nostri aromi, piatti di pesce saporiti e creativi. La tartare di tonno, l’insalata di baccalà con cipolle di Tropea, l’uso costante di olio extravergine d’oliva, il coccio di gamberi in crosta, il rollè di conoglio con pere e melograno, e tra i piatti di carne da non perdere la scottona bavarese.

Matteo Greco, 33 anni, sommellier propone una carta dei vini sempre all’altezza di ogni situazione. L’Olimpia, come detto, è anche la sede dello Champagne Club Italia. Dispone di un’accogliente tavernetta per cene indimenticabili a lume di candela in un ambiente riscaldato dal crepitio della legna secca del caminetto. Il locale è stato ristrutturato tre anni or sono, ed oggi al piano superiore sono disponibili anche alcune camere dotate di tutti i confort per i clienti più esigenti nonchè arredate con grande gusto contemporaneo.

GUARDA LE FOTO DELLA SERATA

(a cura di Giuseppe Patellaro by Editorial Internet Press News)
http://www.laproxima.it/patellaro

presso

il Ristorante Olimpia, venerdì 10 dicembre alle ore 21
Una serata all’insegna del gusto e del piacere.
In esclusiva la cena sarà accompagnata interamente dallo Champagne Trouillard.
Quota di partecipazione Euro 70,00
Posti disponibili 60 (numero chiuso) per informazioni e dettagli scrivere a info@lakethegroup.com

Hotel Ristorante Olimpia – Via Martiri, 3 – 28010 – Veruno (NO)

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Lunedì 21 Giugno

SERATA LANSON, già presente all’evento di Daring to do, presso il Ristorante LO SCHIACCIANOCI, in collaborazione con GIOVANNI POZZI (Presidente Champagne Club Italia).

Cena con Champagne a volontà: Euro 50,00

Per prenotazioni telefonare al numero 0322866743

LANSON ricava le sue uve da 800 ettari di vigne, fra quelle meglio esposte di tutta la Champagne. Le uve provengono in sostanza da Premiers e Grands Crus, tutti classificati fra il 90% e il 100% nella scala dei cru. Per i millesimati LANSON usa solo uve dei cru classificati 100%.

Anche lo Champagne Club Italia festeggerà, venerdì 30 aprile, un anno di DaringToDo, il circuito d’informazione web al quale anche il nostro sito è collegato.

Pur essendo arrivati da pochi mesi siamo ormai della famiglia, e per condividere con tutti la nostra passione per il “vino della gioia” attraverso la persona del presidente, Giovanni Pozzi, il Club è lieto di offrire l’aperitivo a chi interverrà al Gran Galà che si terrà al Gilda di Castelletto Ticino (Novara)… chissà che non porteremo altri proseliti alla nostra buona, anzi ottima e frizzante “causa”.

Lo Champagne è cultura – è quello che proviamo a dire da queste pagine – (e DaringToDo.com è peraltro un bel magazine d’informazione culturale), lo Champagne è anche il vino della vittoria, del successo, dell’allegria, del piacere di vivere e di ritrovarsi,

tutti buoni motivi per alzare i calici e brindare assieme venerdì sera!

Il Consiglio capitolare al gran completo, formato da viticoltori e Maison della Champagne é presieduto da un Commandeur (Pierre-Emmanuel Taittinger) che stasera ordinerà i cavalieri italiani nel corso di una cerimonia solenne a cui seguirà la cena di gala per 120 ospiti selezionati durante la quale saranno serviti solo Champagne millesimati e cuvée speciali rigorosamente in formato magnum.